Hillshsu's Blog

101-10-27前往「手信坊創意和菓子文化館」，預計參加09：30的DIY活動，

在土城金城路三段的公車站下車，步行1KM，抵達位於高速公路旁的觀光工廠，

文化館門市的營業時間是08：30-20：00，我們抵達的時間約08：45，

因此，整個文化形象館內只有我們一家4口與忙進忙出的工作人員，

身穿日本服務的工作人員穿梭於有著濃厚日式風情的景緻。

經過左手招財、右手招福的貓石雕像與進入神界的鳥居後，

先到文化館門市的櫃檯報到即繳費，我們是第一組抵達的觀光客，拿到編號01、02，

眼見參加09：30場次的另有一組9人的小團體，

領了號碼牌，就開始隨意逛逛拍拍。

兄妹倆對日式童玩很有興趣，這裡到處有日本文化展現的素材。

這裡有日本才看的到的「手洗」文化，

手洗是日本文化禮節的代表與象徵，舀一瓢水代表能靜身與靜心。

戶外區貼心搭建了遮陽板，佈置著一年四季皆可欣賞的櫻花，

因近山區蚊蟲較多，已在多處放置蚊香驅蚊。

正當我們悠閒地等待預約的DIY體驗活動準備到來，兩名工作人員滿懷歉意的向我們走來，

原來另9名團體臨時取消行程，DIY活動要滿10人才能開課，

工作人員請我們延至11：00場次，並貼心推薦休憩景點與預備飲品與點心。

我們在工作人員的帶領下，穿過二樓的DIY教室，進入鮮少人拜訪的頂樓空中花園區，

文化形象館緊鄰山壁，從這裡可以看見近鄰的山壁。

天空飄下綿綿細雨，我們再轉往館內，這時工作人員已備妥咖啡、綠茶與點心，

兄妹倆很開心的直接享用果凍，一側還有「製程區」呈現的是蛋捲的製作過程，

每一條蛋捲都有經過嚴格的人工品管，長度不足者會遭淘汰。

形象館內有企業簡介以及日本文化說明，可惜當媽的不太認真，沒能仔細閱讀，

以致在接下來的專人導覽時間未能幫兄妹倆贏取糖果。

假日在「製作展演區」有師傅在現場表演製作和菓子，

師傅認真而專注的雕琢每一顆和菓子，兄妹倆則是頻頻在搗麻糬器具前搗蛋，

我正解釋搗好的麻糬可沾旁邊的黑糖即可食用，小美馬上手拿僅供示範用的黑糖實料，

完全不理會紅色圍線所代表的意義。

在「創意和菓子區」有提供豐富且大方的試吃食材，小孩們不敵甜食的誘惑，

我只能先帶小孩快步通過，再繞道外側的小販區，點些關東煮填些肚子，

準備參加11：00的專人導覽+DIY活動。

賣關東煮的阿姨貼心贈送兄妹倆小禮物，以表對我們耐心等候且不抱怨之歉意。

11：00參加專人導覽活動，導覽人員利用問答的方式引領我們進入手信坊文化形象館，

小寶牽著妹妹的手，很專心的走在最前面，

最後終於抵達位於二樓的DIY教室，這時小美才一直詢問媽媽為何她沒有糖果？

導覽的叔叔有聽到，所以在DIY活動結束後，又多贈送兄妹倆糖果。

DIY活動開始前會先撥放影片，影片的內容就是接下來問答的重點，

接著就是綠豆糕與桃小町的DIY體驗，

大家手上戴著過大的塑膠手套，降低手指的靈巧性，

尤其對小小朋友來說，不易掌握精細的和菓子的捏製。

首先是綠豆糕，師傅已先準備1盒磨碎的綠豆糕粉末、1小團紅豆餡料，

第一步是先將2/3的綠豆糕粉末倒入模具中，

我正準備拿出相機捕捉小美倒入模具的畫面，

沒想到小美在一瞬間就將所有的綠豆糕粉末倒到桌上，

我只好快速將綠豆糕粉末撿起，混亂的塞入模具內，

中間再擺入紅豆餡料，再將剩餘的綠豆糕粉末塞入，過程就像壓黏土一樣簡單。

第二部分是桃小町的製作，

桃小町是裹著慕斯、水蜜桃片、蛋糕薄片的麻糬，

先在不銹鋼杯具上輕輕地放上麻糬皮，請小美擠入9分滿的慕斯，

上放水蜜桃片與蛋糕薄片，再將麻糬皮對折包覆，邊角要稍微捏實避免慕斯外露，

倒扣後可利用已染抹茶的綠麻糬以及胡蘿蔔素的橙色麻糬團塊，捏製造型，

說真的再有靈巧的雙手都會受限塑膠手套的阻礙，最後捏出簡易的圖案交差。

DIY活動的高潮就是師傅的有獎徵答活動，我很厲害的答對了師傅的問題，

獲得1組師傅製作的完美成品，一經比較果然功力有差。

最後在附上這次活動的戰利品，

包含3盒DIY成品（綠豆糕+桃小町）、3個果凍、2小包餅乾、

5個巧糬棒、2顆麻糬糖，以及滿滿的回憶，結束這趟快樂的行程。