Hillshsu's Blog

101-09-16今天是小美3歲生日，一早媽咪準備親手為妳裝飾水果布丁蛋糕，

中午再讓妳帶去阿嬤家慶生，小美要平安健康快樂的長大喔！

一、草莓果醬鮮奶油

材料：

1.動物性鮮奶油（乳脂肪35%）250g、糖粉20g

2.草莓果醬50g

作法：

1.將材料1的動物性鮮奶油+糖粉以中低速（指針2）打至產品泡沫程度。

如果溫度較高，盆子的下方可墊冰塊，且用中低速打，避免出現油水分離的現象，

建議以鋼盆打較適合，但我們家的鋼盆太大，這次只打250g所以改用大碗公打，

打發的過程中，會出現鮮奶油四濺的現象，場面差點失控！

2.加入果醬，使用中低速（指針2）打至尾端挺立的程度，放入冰箱冷藏2小時。

二、裝飾蛋糕

蛋糕的基底仍採用台大農場的清蛋糕，直徑8吋，高約6.5cm，且很札實，

這次準備10吋的蛋糕盒，蓋上後邊緣仍有切到，建議下次應準備12吋蛋糕盒。

材料：

1.奇異果2顆、芒果1顆、櫻桃8顆、加州梅子4顆、大布丁2盒、草莓果醬100g。

2.打發後的草莓果醬鮮奶油、植物性鮮奶油、8吋海綿蛋糕（清蛋糕）1個。

作法：

1.將清蛋糕橫切成三層，做好記號小心取下。

2.先塗抹草莓果醬鮮奶油做基底，將布丁取出，刮除焦糖部分，

切薄片均勻排入蛋糕夾層，在布丁的上方再放入已切成薄片的奇異果，

上方再塗抹草莓果醬鮮奶油，整平後放上第二層蛋糕。

3.塗抹草莓果醬鮮奶油做基底，在蛋糕夾層的外圍塗上草莓果醬，再將布丁取出，

刮除焦糖部分，切薄片均勻排入蛋糕夾層，在布丁的上方再放入已切成薄片的芒果，

上方再塗抹草莓果醬鮮奶油，整平後放上第三層蛋糕。

4.將剩餘的草莓蛋糕快速的塗抹整塊蛋糕均勻，整平後先放入冷凍庫，

冰30分鐘以上使鮮奶油稍微固化，較容易做最後的表層裝飾工作。

（因兄妹倆邊玩邊偷吃鮮奶油，包含切水果的時間，整整費時超過１個小時，

加上軟Ｑ的布丁以及帶水份的新鮮水果後，要當作黏著劑的動物性鮮奶油已快溶化，

得先趕緊送入冷凍庫冰凍固化）

5.稍作冰凍後的蛋糕果然容易造型，在上層外圍用植物性鮮奶油點上12個小點，

放入櫻桃與加州梅子做裝飾；中間再排入芒果與奇異果，最後再放入10吋蛋糕盒。

趕快收拾去阿嬤家，阿嬤準備相當豐盛的午餐，

可惜小美一心只掛念著蛋糕，一直說：「吃適當就好～」（肚子要留空位給蛋糕）。

下午終於切蛋糕，小美開心的吃完所有的櫻桃、加州梅子，大家都稱讚很好吃喔！

最後，謝謝大家送小美生日禮物，小美來彈一首曲子，唱出聲聲感謝！

101-09-09早上9點多抵達臺北市鄉土教育中心，

順利報到DIY現場報名的名額（電話預先報名20組、現場另開放5組），

可以帶小寶與小美參加親子DIY活動。活動官網說明如下：

課程名稱：阿金茶室文創－親子下午茶

課程內容設計：這次的親子教學中由於是針對小朋友的創作，先將小杯盤使用銀做為材料，手工敲製出來再開磨量產，讓小朋友組合點心部分以小塊玻璃去拼出最甜的一塊糖，並介紹小朋友如何讓玻璃高溫融合的原理。最後讓小朋友選擇小杯或小盤，將燒製好的彩色融合玻璃打洞後黏合在一起，小杯盤上有設計一個掛勾可以穿過皮繩或鍊子當做項鍊等…。

DIY的地點選在鄉土教育中心二樓的會議室，除非參加活動，平時不對外開放，

今天很幸運的報到2組DIY名額，準備帶小寶與小美體驗玻璃工藝之美。

王老師負責阿金茶室手作文創社團，她的經歷跟珠寶設計有關，

告訴我們用小小的玻璃碎屑就可以拼貼出美麗的玻璃彩珠。

在老師精心的指導下，身為阿母的我，

小心翼翼的用鑷子為兩個小孩創作獨一無二的玻璃彩珠。

用膠水將彩色玻璃黏貼在高溫紙上，等待老師幫我們送入高溫爐燒製，

700度左右的高溫爐可以燒製圓潤的彩珠又不至塌陷，

老師也帶來幾份手工敲製尚未量產的小銀杯，準用用來裝盛大家創作的彩珠，

老師說彩珠要做的像QQ軟糖才可愛，剛好適合送給小孩當項鍊的墜子。

活動過程約1個多小時，過程中小孩們已耐不住性子到處玩耍，

剝皮寮的挑高街屋建築真的很美，今日以參與親子DIY活動為主，

預計3周後返回剝皮寮取回成品，

順便參觀「艋舺123事」融入式教學美術、工藝作品展（101/8/11~101/10/13）。

這個特展包含紙黏土模型屋、蠟筆畫創作、創意金工飾品展，

我們今天體驗的就是創意金工飾品DIY，重點是活動全程免費喔！

不過小孩們還是比較喜歡鄉土教育中心裡許多好玩的童玩。

101-09-02參觀完國父紀念館的「機器人總動員」特展後，

也很想要一個生活機器人可以幫忙。

在2008年春天出現在HITACHI電視廣告中，

代言人孫芸芸身旁多了一個靈巧的機器人耶米EMIEW，

（Excellent Mobility and Interactive Existence as Workmate）

身高80cm、體重13公斤、27自由度，足部2輪設計，可靈敏的穿梭，

EMIEW可在日本國內販售，無法外銷，所以Hitachi另打造EMIEW機器人限量公仔。

這款機器人公仔身高16.8cm、造型製工精細，

尤其四肢關節完全模擬真實機器人的架構，原本頭頂的攝影機位置，

如今設置了LED照射燈，胸前的電子時鐘還附加有鬧鐘功能。

盒內另附一張識別ID，顯示其獨一無二的價值。

101-09-08早上帶小孩到台大舟山路悠閒的散步，

意外的在台大農場買到傳聞很讚的「清蛋糕」（$90）。

這款直徑約19cm、厚5.5cm、重達450g，屬於份量級的海綿蛋糕，口感相當札實，

裡面還加了點健康的胡蘿蔔汁，是相當搶手的台大美食。

買到這款清蛋糕，突發奇想，剛好小美下周生日，親手幫她做生日蛋糕吧！

兄妹倆很愛巧克力口味的蛋糕，材料與做法如下：

材料：

清蛋糕：1份

植物性鮮奶油：1份

苦甜巧克力塊：250g

糖粉：適量

櫻桃：10顆

作法：

1.巧克力塊冰凍後以刨刀刮取半碗巧克力屑，放入冰箱，做裝飾備用。

2.先將清蛋糕橫剖面對切，在中間先塗上已隔水加熱融化的巧克力醬，

再混合塗上鮮奶油，鮮奶油需塗至可將上下兩片蛋糕緊黏的厚度。

3.將清蛋糕的上部放回後，在蛋糕的側面與上層均勻的塗抹鮮奶油，

底妝打好後，混入巧克力醬，再次均勻塗抹。

4.使用奶油花嘴做一些奶油造型花邊。

5.在奶油花上放上櫻桃。

6.使用篩網將糖粉均勻撒上，營造雪白王國的樣貌。

7.在白雪（糖粉）上，均勻的鋪撒自冰箱取出的巧克力屑，彷如落葉。

最後，再插上3根蠟燭，提早1周幫小美過3歲生日，

小美，要健康快樂的長大喔~~

101-09-02前往國父紀念館，

參觀「機器人總動員」特展（101/06/23~101/09/23），

小寶今天配合活動主題，穿了一件Robot圖案的上衣。

展覽的場地安排在中山國家畫廊，八大主題分布在三個展間。

假日提早到9點開放參觀，我們抵達的時間約9點半，展場內的人潮還不算擁擠。

這是我們第一次在假日安排參觀商業型展覽活動，

小美身高已經超過90cm，一口氣買了4張門票參觀，

蓋上印章當日可無限次數進場參觀。

第一區：機器人大事記

一進場迎接我們的是機器人發展大事記，大事記上列出機器人演進的歷程，

包含第一張機器人草圖、第一本機器人書籍，

以及相關機器人電影，為今日的展覽內容作一概述。

第二區：機器人瑪麗亞

1927年有位女機器人出現在電影「大都會(Metropoli’s)」中，

這部默劇女主角瑪麗亞邪惡的化身，瑪麗亞是第一位出現在電影裡的機器人，

展場內還有撥放影像模糊的電影片段。

第三區：機器人演進與發展

在人類還沒進入電腦時代，

作家艾西莫夫就以豐富的想像力創作出「我 . 機器人(I . ROBOT)」。

並歸納出機器人三大法則，就是機器人必須保護人類、

服從人類的命令，並在不違背前兩項原則下保護自己。

1624年由創作出第一張機器人草圖的義大利人GIO Battista Braccelli繪製，

開啟了人類將機器人由紙上的靜態發展為實際生活的一部分。

還有1939年世界第一個鐵皮機器人，模樣相當古錐。

來自日本Kubrick（庫柏力克熊）是日本Medicom公司不斷推陳出新上市的收藏型玩具，

名稱的由來是由「KU」是日文中「九」的發音，而「Brick」是英文中「磚」的意思。

「Kubrick」就是指牠是由9個部分組成，包含頭、軀幹、臀部、兩隻手臂、兩隻手掌、

左右雙腿等，每隻庫柏力克熊都可以被拆解、組合，並與其他熊隻交換零件。

我很懷疑Kubrick跟機器人有什麼關係，果然在紀念商品區就有販售盒裝不挑選公仔。

除了Kubrick，還有小朋友熟悉，

最近剛過-100歲生日的哆啦A夢機器人，以及小美最愛的Kitty。

進入現代機器人階段，簡單可分為仿生、輪型、特殊機器人三類。

全世界最小型的機器人BeroBot是台灣研發出智慧型量產機器人，曾獲金氏世界紀錄、

國際機器人競走冠軍等無數大獎，具有低耗電高效能以及方便攜帶的優點。

除了機器人，還有機器狗出現，AIBO由第一代到第四代。

還有上海世博吉祥物，以為塗上銀色就跟機器人掛上關係，同樣也出現在商品販售區。

看完靜態展出，還有幾個按下按鈕後啟動裝置的機器，

有小精靈、暴龍、蜈蚣、螃蟹、尺蠖等等。小朋友多圍繞在這一區，

少了塑膠或鐵殼包覆的機器裝置，更能清楚的看出它們的動態關聯。

第四區：人工智慧NAO

身高只有57公分、體重52公斤的NAO不但在上海世博法國館中獨領風騷，

最厲害的是NAO會講9國語言，還具有聽說讀寫的本領，

NAO全身設計25個自由度，它的動作不但靈活且敏捷，麥克風、

視訊鏡頭與觸覺感更能讓它與人類產生密切的互動。

除了可以觀察對方的肢體與表情，還可以藉此判斷出對方的心情，

再依造相處經驗來決定自己要喜歡或是討厭對方，

是個有自我思想，有脾氣的聰明機器人。

在11：00的表演中，NAO第四代機器人，還可以判斷主持人手上拿的東西與顏色。

看文字介紹可能不夠清楚，一旁還可戴上耳機仔細聽聽NAO的功能介紹。

下圖依序為靜態展出第一代、第二代與動態表演的第四代（最新）機器人。

值得一提的是，在同一個表演場地，

10：30還有來自韓國的機器人偶像天團Robot Junior，

它們的身高不到40cm但身手靈活，大跳Sorry Sorry舞、Nobody舞等等。

第五區：實境模擬

進入實境模擬，換句話說就是把相關動漫、電影的角色、場景搬進展間。

首先是「創：光速戰記」以及「駭客任務」最後一集最後戰役，

人類大戰機器人烏賊的場景。

接著是可愛的「瓦力」與它的女友「伊芙」。

還有「無敵鐵金剛」、「金剛戰神」以及「鐵人28號」，勾起五六零年代的回憶。

接著是「星際大戰」電影角色，說真的我沒看過，很難分辨這些機器人的差別。

還有「鋼鐵人」系列，才驚覺我已經完全跟不上這一系列電影的節奏。

最後是「魔鬼終結者」，從壞的機器人演到好的機器人，但每一集的下場都不太好，

都會被轟出原始機器骨骼，看起來有些可怕。

趕快跳過去，準備跟可愛的羅柏莎士比亞互動。

第六區：羅伯莎士比亞區

11：30小小昏暗的展出已擠滿人潮，

大家坐下來等待這個曾經擔任過美國太空總署NASA導覽員的表演。

羅伯莎士比亞可以與人類有高度的互動性，還具有唱歌、跳舞、模仿等技能，

眼睛還會隨心情有所變化，如果害羞或有愛慕之心，眼睛還會變成心型圖案。

手臂上紅色的線是它的肌肉，所以手可以自由的擺動，但是兩隻腳卻沒裝上肌肉線，

所以它只能站在定點表演口技、講話，

而不能像韓國機器人Robot Junior或NAO一樣大秀舞技。

在羅伯莎士比亞區同樣提供多處影音播放機，

如果想對它深入了解，可以戴上耳機仔細聽解說。

不過小寶對於一旁的跳舞機比較有興趣，到達的時間算早，很快就輪到小寶體驗，

小寶很賣力的模仿螢幕上的跳舞動作，見他大力揮舞，模樣實在可愛，

1台跳舞機可同時提供3名觀眾體驗，動作的錯誤率太高，會被淘汰計分。

第七區：科技體驗區

在科技體驗區裡，提供小朋友與機器人互動，

小朋友們最喜歡「雷霸龍」，透過拍手聲控就可以讓它擺頭前進，

商品展售區開價一隻近三千大洋，我們還是體驗就好。原本還有一台擲骰子機器人，

可惜參觀當日已故障等待維修，不然這也是小朋友喜愛的體驗活動。

第八區：電影放映區

離開展場，沿著地上的指示（據說這是後來才增加的指示，

之前很多遊客都錯過重要的商品展售區）往前走，

電影放映區與商品展售區規劃在一起，

當天電影放映區撥放的是「多拉A夢：大雄與機器人王國」，

我們當然沒這麼多時間留下來看場電影，

先滿足小寶跟媽咪的期待，進商品區逛逛吧！

結果商品展售區內多販售一些機器人、遙控機器等等，

雖然也有賣導覽手冊，但對於這次的展覽主題性與其延伸的教育性較不明確，

所以就不考量買手冊，雖還有一些相關週邊商品，但感覺商業性濃厚，

難得逛完後沒被小寶慫恿買紀念品。

12：30離開國父紀念館，準備搭捷運返回住家附近用午餐，結束這趟參觀行程。

101-09-01媽咪第一次獨自帶兩個小孩出門，地點就選在住家附近的四號公園，

小美一到公園不管外面的太陽有多大，堅持一定要玩盪鞦韆，

日頭赤焰焰，兒童遊樂設施區當然沒有多少小朋友駐足。

抵達中央圖書館台灣分館後，先到親子室預約巧連智成長版，

家裡已經放了好幾版的巧連智幼幼版(2005、2009)，最近又剛訂2012年，

版本主題其實差不多，這個年紀的小美就是喜歡巧虎。

(101-08-26巧虎積木)

這回先搭配哥哥適合的版本，先學注音與生活數學。

看完影片、借完繪本後，準備前往圖書館四樓雙和藝廊，

參觀「繪本阿公圖畫王國」（101/8/7~1019/16），

今天是二度拜訪，數日前已先獨自帶小美參觀過，

我很喜歡繪本阿公描繪出充滿童趣的童話王國，

剛好適合目前正在學繪畫的小寶，讓他多看繪本展，拼貼出內心富麗的顏色國度。

展覽還有提供精美導覽手冊，以及一系列豐富的活動，周末還有免費的定時導覽。

因展場內禁止攝影，不能透過照片與大家分享。

展場中貼心的設計一區親子閱覽區，有以紙箱製作出的桌子、椅子與書櫃，

裡面展示著繪本阿公鄭明進的創作、插畫或翻譯的繪本，

我很喜歡《十兄弟》這本書，運用簡單的線條與大膽的色彩，

就可以描繪出中國傳統的民間故事，

我用這本書為範例，告訴小寶可以用簡單的線條與色彩描繪出心中的想法。

繪本阿公名稱的由來是因為他是兩個寶貝孫女，鄭老師在親自照顧孫女的同時，

也創作出許多兩、三歲小孩喜歡的「玩具」，並有專書分享育孫女經，

書中告訴我們，要培養小孩的審美觀，可在家中擺放大幅畫作，並保持明亮的採光。

展覽的尾聲，提供便利貼，讓大小朋友們寫上心中想對鄭老師說的話，

我想說的是，謝謝館方提供這麼適合兒童的展覽活動，

也期待在不久的將來，可以在圖書館親子室的書架上，借回繪本阿公一系列作品。

101-09-01爸爸不在家，剛好可以利用家裡現有的素材，在家製作巧克力布朗尼。

材料：

• 巧克力（100g）：冰箱裡剛好有一條瑞士三角牌巧克力（Toblerone），裡面含有一點核桃與牛奶，剛好適合拿來作布朗尼。
• 奶油（100g）：安佳含鹽奶油，本來要買來塗吐司，天兵的爸比買成硬梆梆條狀奶油，庫存在冰箱裡一陣子了。
• 糖粉（120g）：巧克力已含糖，這裡的食譜已將糖量減半，原本食譜建議為100g的黑巧克力＋250g的糖粉。
• 中筋麵粉（60g）：部分食譜建議採用低筋麵粉，另有烘培建議常溫蛋糕可使用中筋麵粉，在巧克力布朗尼中麵粉用量的比例不高，影響不大，家裡現有中筋麵粉，直接拿來使用。
•  雞蛋（2顆）：全蛋

作法：

「生料」部分：

1.將奶油微波加熱融化備用，再將巧克力放入隔水加熱的容器內。

2.巧克力半融化後，倒入已溶解的奶油，均勻攪拌。

需特別注意奶油與巧克力需均勻混合，不然烤出來的布朗尼會失敗。

3.將2顆全蛋倒入生料內，輕輕的均勻攪拌，增加「生料」的黏稠性。

由於這次要做的不是蓬鬆的蛋糕，而是吃起來濕潤的布朗尼，不需要將蛋黃與蛋清分離，

使用電動打蛋器攪拌，可以全程讓小朋友自己動手做，「溫柔」的攪拌即可。

「粉料」部分：

4.將麵粉、糖粉依序倒入篩具內，過篩以確保蛋糕有綿密細緻的口感。

5.再將「生料」倒入「粉料」中，順時針方向（請固定同一方向）均勻攪拌混合，

直至生料與粉料均勻混合。

6.混合後仍有明顯的稠狀，慢慢倒入表面已塗上奶油的吐司模具（或其他烤模），

再用橡皮刮刀小心的將表面抹平。

7.放入已先預熱的烤箱內200ºC烤20分鐘，先取出用牙籤插入，

確定無沾黏狀況即可取出，切記不可烤過熟，不然會變成巧克力餅乾。

8.烤好後放涼，切塊分裝好，據說布朗尼要冰冰吃，可搭配下午茶使用。

取出小美的下午茶茶具，相當悠閒愜意。